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油脂・脂質・界面活性剤データブック

日本油化学会／編 -- 丸善出版 -- ２０１２．１２ -- 576.036

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
参考資料 5760/N6/2 1108607241 一般 貸出禁止 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110105268
タイトル 油脂・脂質・界面活性剤データブック 
タイトルカナ ユシ　シシツ　カイメン　カッセイザイ　データ　ブック
著者 日本油化学会 ／編  
著者カナ ニホン　ユカガクカイ
出版地 東京
出版者 丸善出版
出版年 ２０１２．１２
ページ数 ６７９ｐ
大きさ ２７ｃｍ
一般件名 油脂－便覧
NDC分類(8版) 576.036
ISBN13桁 978-4-621-08611-7 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 ３２０００円
内容紹介 油化学の全体像を提示することを目的とした“便覧”に記述されている基礎的データを生かしながら、現場に役立つ最新のデータを加味したデータブック。解説は参照の際の必要最低限にとどめ、文献を多く紹介した。

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