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かんたんキッシュ

三宅郁美／著 -- マイナビ -- ２０１２．１０ -- 596.23

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5962/M41/3	1108498914	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110080430
タイトル	かんたんキッシュ
タイトルカナ	カンタン　キッシュ
副書名	丸・三角・四角…ｅｔｃ．アレンジとデコレーションで楽しむ
著者	三宅郁美／著
著者カナ	ミヤケ　イクミ
出版地	東京
出版者	マイナビ
出版年	２０１２．１０
ページ数	９５ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	料理（西洋）－フランス
NDC分類(8版)	596.23
ISBN13桁	978-4-8399-4269-4
定価	１５００円
内容紹介	型や特別な材料を使わずに、かんたんなアレンジとデコレーションで楽しめるキッシュのレシピを中心に紹介。丸形、三角形、四角形など様々な形にアレンジしたものなど、ユニークなキッシュが満載。
著者紹介	１９８５年より５年間フランスに在住。「ル・コルドン・ブルー」「エコール・リッツ・エスコフィエ」にて菓子・料理を学び、ディプロムを取得。９０年より２年間アメリカに在住し、料理サロンを主宰するなど。帰国後、三宅郁美料理サロン「Ｌｅ　Ｔａｂｌｉｅｒ　Ｂｌａｎｃ」を主宰。

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