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フグ研究とトラフグ生産技術の最前線

長島裕二／編 -- 恒星社厚生閣 -- ２０１２．９ -- 666.6

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 6608/N1/1-174 1108533439 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110079394
タイトル フグ研究とトラフグ生産技術の最前線 
タイトルカナ フグ　ケンキュウ　ト　トラフグ　セイサン　ギジュツ　ノ　サイゼンセン
著者 長島裕二 ／編, 村田修 ／編, 渡部終五 ／編  
著者カナ ナガシマ　ユウジ
叢書名 水産学シリーズ １７４
出版地 東京
出版者 恒星社厚生閣
出版年 ２０１２．９
ページ数 １４１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 ふぐ
NDC分類(8版) 666.6
ISBN13桁 978-4-7699-1285-9 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ３６００円
内容注記 内容：　フグの分類と資源　水族館におけるフグ類の収集と繁殖　／　土井啓行，　石橋敏章著,トラフグ属の分類と種同定　／　望岡典隆著,トラフグの資源　／　堀井豊充，　片町太輔著,トラフグの養殖技術開発　トラフグの寄生虫病と対策　／　高見生雄，　小川和夫著,トラフグ雄の優占生産　／　服部亘宏，　宮下盛，　澤田好史著,トラフグのゲノム育種　／　鈴木譲，　菊池潔著,無毒トラフグの生産　／　野口玉雄，　大貫和恵，　荒川修著,フグの毒化　フグ毒の体内輸送動態　／　長島裕二著,フグの毒化関連タンパク質　／　山下まり著,フグの毒化関連遺伝子　／　松本拓也，　渡部終五著
内容紹介 日本人は昔からフグを好み、独自のフグ食文化を築いてきた。本書では、フグの分類・生態から養殖技術開発、そしてフグ毒の最新研究まで網羅。フグ研究に必要な最新情報をコンパクトに収めた便利な１冊。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
フグの分類と資源　水族館におけるフグ類の収集と繁殖 土井啓行／著
トラフグ属の分類と種同定 望岡典隆／著
トラフグの資源 堀井豊充／著
トラフグの養殖技術開発　トラフグの寄生虫病と対策 高見生雄／著
トラフグ雄の優占生産 服部亘宏／著
トラフグのゲノム育種 鈴木譲／著
無毒トラフグの生産 野口玉雄／著
フグの毒化　フグ毒の体内輸送動態 長島裕二／著
フグの毒化関連タンパク質 山下まり／著
フグの毒化関連遺伝子 松本拓也／著

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