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糖質オフのダイエット献立

若宮寿子／料理 -- 法研 -- ２０１２．９ -- 498.58

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	4985/M75/3	1108488626	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110077280
タイトル	糖質オフのダイエット献立
タイトルカナ	トウシツ　オフ　ノ　ダイエット　コンダテ
副書名	肉・魚・油・チーズ・ナッツ・お酒もＯＫ
著者	若宮寿子／料理, 牧田善二／監修
著者カナ	ワカミヤ　ヒサコ
出版地	東京
出版者	法研
出版年	２０１２．９
ページ数	１４３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	痩身法 , 食餌療法
NDC分類(8版)	498.58
ISBN13桁	978-4-87954-937-2
定価	１０００円
内容紹介	糖質オフでありながら、バランスよく、美味しく食べられる献立を紹介。その他、糖質オフの食事が体にどう作用して痩せるのかという理論から、糖質オフ食材、糖質オフと糖類ゼロの違いまでを、わかりやすく解説。
著者紹介	【若宮】短大卒業後、８年間企業にて、社員の栄養指導・給食管理を行い、東京都知事より栄養改善の表彰を受ける。退職後、フリーにて活動を開始。企業での栄養指導を行うほか、雑誌、テレビなどで活躍中。栄養士。若宮ヘルシー料理教室主宰。,【牧田】１９７９年北海道大学医学部卒。地域医療に従事後、渡米。ニューヨーク・ロックフェラー大学医生化学講座などでＡＧＥの研究を約５年間行う。９６年より北海道大学医学部講師。２０００年より久留米大学医学部教授。０３年よりＡＧＥ牧田クリニックを開設。糖尿病専門医。

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