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    ジョン・エディ
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食中毒学入門

本田武司／著 -- 大阪大学出版会 -- ２０１２．７ -- 493.157

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 4931/H25/1-2 1108498195 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110070273
タイトル 食中毒学入門 
タイトルカナ ショクチュウドクガク　ニュウモン
副書名 予防のための正しい知識
著者 本田武司 ／著  
著者カナ ホンダ　タケシ
版表示 改訂版
出版地 吹田
出版者 大阪大学出版会
出版年 ２０１２．７
ページ数 １６７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 食中毒
NDC分類(8版) 493.157
ISBN13桁 978-4-87259-411-9 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １８００円
内容紹介 なぜ食中毒は減らないのか。家庭の台所から地球環境まで、食中毒撲滅のために、知識を身近なものにし、正しい予防法を考える、いわば“知識ワクチン”。食中毒予防のための入門書。
著者紹介 １９４５年奈良県生まれ。７０年大阪大学医学部卒。７３年大阪大学微生物病研究所助手。７８年米国テキサス大学留学。９１年大阪大学微生物病研究所教授、２００１年同研究所長。０９年定年退職。現在、大阪大学微生物病研究会技術顧問。著書「菌株取り扱いガイド」など。

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