資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

農家が教える手づくり油読本

農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- ２０１２．４ -- 617.9

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 6179/N2/2 1109885150 一般 貸出可 貸出中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

種別 図書
タイトルコード 1110050102
タイトル 農家が教える手づくり油読本 
タイトルカナ ノウカ　ガ　オシエル　テズクリ　アブラ　ドクホン
副書名 ヒマワリ、ナタネ、エゴマ、ツバキ、オリーブ…
著者 農文協 ／編  
著者カナ ノウサン　ギョソン　ブンカ　キョウカイ
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 ２０１２．４
ページ数 １６７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 植物油 , 油料作物 , 食用油脂
NDC分類(8版) 617.9
ISBN13桁 978-4-540-12134-0 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １１４３円
内容紹介 ひまわり、ナタネ、ゴマ、エゴマ、ツバキ、オリーブなど、油がとれる身近作物から「地あぶら」を。油作物の起源や栽培法、搾油法から使い方、健康機能性、廃油利用まで情報が満載。まるごと愉しむ「油」読本。

ページの先頭へ