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世界の食に学ぶ

河合利光／編著 -- 時潮社 -- ２０１１．１１ -- 383.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	38380/K35/2	1108333657	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110006119
タイトル	世界の食に学ぶ
タイトルカナ	セカイ　ノ　ショク　ニ　マナブ
副書名	国際化の比較食文化論
著者	河合利光／編著
著者カナ	カワイ　トシミツ
出版地	東京
出版者	時潮社
出版年	２０１１．１１
ページ数	２３０ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	食生活
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13桁	978-4-7888-0665-8
定価	２３００円
内容注記	内容：　食文化に学ぶ　／　河合利光著,世界の食を学ぶ４つの視点　食文化の形成と世界化　／　奥野克己著,食と健康　／　松尾瑞穂著,都市化と食景観の創造　／　河合洋尚著,移民・難民と食　／　吉本康子著,グローバル化と食環境の変化　グローバル経済と食環境の変化　／　石田慎一郎著,地球環境の変化と食生活　／　小林誠著,豊かな暮らしを求めて　／　宇田川妙子著

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
食文化に学ぶ	河合利光／著
世界の食を学ぶ４つの視点　食文化の形成と世界化	奥野克己／著
食と健康	松尾瑞穂／著
都市化と食景観の創造	河合洋尚／著
移民・難民と食	吉本康子／著
グローバル化と食環境の変化　グローバル経済と食環境の変化	石田慎一郎／著
地球環境の変化と食生活	小林誠／著
豊かな暮らしを求めて	宇田川妙子／著

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