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ボケたくなければ、これを食べなさい

白澤卓二／著 -- ＰＨＰ研究所 -- ２０１１．１２ -- 498.38

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4983/S59/10	1108840370	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110005704
タイトル	ボケたくなければ、これを食べなさい
タイトルカナ	ボケタクナケレバ　コレ　オ　タベナサイ
副書名	発酵・ネバネバ・雑穀類
著者	白澤卓二／著
著者カナ	シラサワ　タクジ
叢書名	ＰＨＰ新書７７０
出版地	東京
出版者	ＰＨＰ研究所
出版年	２０１１．１２
ページ数	２１０ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	長寿法 , 食生活
NDC分類(8版)	498.38
ISBN13桁	978-4-569-80117-9
定価	７２０円
内容紹介	世界でもトップクラスの長寿大国である日本。海外の長寿研究者がその理由として注目しているのが味噌や納豆、カツオ節などの「日本古来の伝統食」。本書では、日本の伝統食に秘められた“長寿パワー”を解説する。
著者紹介	１９５８年神奈川県生まれ。８２年千葉大学医学部卒業後、呼吸器内科に入局。千葉大学大学院医学研究科修了。東京都老人総合研究所老化ゲノムバイオマーカー研究チームリーダーなどを経て、現在、順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授。日本抗加齢医学会理事。

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