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水産物の品質・鮮度とその高度保持技術

中添純一／編 -- 恒星社厚生閣 -- ２００４．１１ -- 667

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 6608/N1/1-141 1106961079 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1108580476
タイトル 水産物の品質・鮮度とその高度保持技術 
タイトルカナ スイサンブツ　ノ　ヒンシツ　センド　ト　ソノ　コウド　ホジ　ギジュツ
著者 中添純一 ／編, 山中英明 ／編  
著者カナ ナカゾエ　ジュンイチ
叢書名 水産学シリーズ １４１
出版地 東京
出版者 恒星社厚生閣
出版年 ２００４．１１
ページ数 １４７ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 水産物
NDC分類(8版) 667
ISBN 4-7699-1006-1 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 ２８００円

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