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エビ・カニはなぜ赤い

松野隆男／著 -- 成山堂書店 -- ２００４．８ -- 663.4

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6634/M1/	1106932997	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1108559063
タイトル	エビ・カニはなぜ赤い
タイトルカナ	エビ　カニ　ワ　ナゼ　アカイ
副書名	機能性色素カロテノイド
著者	松野隆男／著
著者カナ	マツノ　タカオ
叢書名	ベルソーブックス０２０
出版地	東京
出版者	成山堂書店
出版年	２００４．８
ページ数	１５８ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	水産化学 , カロチノイド
NDC分類(8版)	663.4
ISBN	4-425-85191-9
定価	１６００円

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