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  • 著者
    鈴木美保子
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乳酸発酵の新しい系譜

小崎道雄／編著 -- 中央法規出版 -- ２００４．７ -- 588.5

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5885/K25/ 1106752932 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1108550298
タイトル 乳酸発酵の新しい系譜 
タイトルカナ ニュウサン　ハッコウ　ノ　アタラシイ　ケイフ
著者 小崎道雄 ／編著, 佐藤英一 ／編著, 雪印乳業株式会社健康生活研究所 ／編  
著者カナ コザキ　ミチオ
出版地 東京
出版者 中央法規出版
出版年 ２００４．７
ページ数 ４３１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 発酵 , 乳酸菌
NDC分類(8版) 588.5
ISBN 4-8058-4538-4 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ３８００円

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