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近世菓子製法書集成２

鈴木晋一／編訳注 -- 平凡社 -- ２００３．２ -- 596.6

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5966/S7/2-2	1106457417	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1108441927
タイトル	近世菓子製法書集成２
タイトルカナ	キンセイ　カシ　セイホウショ　シュウセイ
著者	鈴木晋一／編訳注, 松本仲子／編訳注
著者カナ	スズキ　シンイチ
叢書名	東洋文庫７１３
出版地	東京
出版者	平凡社
出版年	２００３．２
ページ数	４２４ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	菓子
NDC分類(8版)	596.6
ISBN	4-582-80713-5
定価	３０００円
内容注記	内容：　南蛮料理書,鼎左秘録,古今新製名菓秘録,解説

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
南蛮料理書
鼎左秘録
古今新製名菓秘録
解説

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