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発酵食品への招待

一島英治／著 -- 裳華房 -- ２００２．１０ -- 588.5

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5885/I20/	1106414970	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1108418242
タイトル	発酵食品への招待
タイトルカナ	ハッコウ　ショクヒン　エノ　ショウタイ
副書名	食文明から新展開まで
著者	一島英治／著
著者カナ	イチシマ　エイジ
版表示	新版
叢書名	ポピュラー・サイエンス２４９
出版地	東京
出版者	裳華房
出版年	２００２．１０
ページ数	２１２ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	発酵
NDC分類(8版)	588.5
ISBN	4-7853-8749-1
定価	１５００円

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