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農と食とフードシステム

稲本志良／〔ほか〕編 -- 農林統計協会 -- ２００２．５ -- 611.7

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	6117/I7/3	1106202417	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1108382946
タイトル	農と食とフードシステム
タイトルカナ	ノウ　ト　ショク　ト　フード　システム
著者	稲本志良／〔ほか〕編
著者カナ	イナモト　シロウ
出版地	東京
出版者	農林統計協会
出版年	２００２．５
ページ数	３４６ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	農業経営 , 食品
NDC分類(8版)	611.7
ISBN	4-541-02961-8
定価	４０００円
内容注記	内容：　農業経営・地域農業のシステム転換　農業経営・地域農業の発展と経営革新　／　稲本志良著,産地戦略論への期待と課題　／　山本勝成著,地域農業の自立化戦略　／　大西緝著,大規模酪農の形成と酪農支援組織の多面的展開　／　斎藤武至著,高齢者による地域農業再編とマネジメント　／　高橋巌著,企業的野菜生産経営のシステムと戦略　／　佐藤和憲著,中国山東省無棣県における野菜生産の再編方向　／　王兢著,早期教育の視点からみたアメリカの４Ｈ活動　／　斎藤潔著,食品産業の新展開と経営戦略の課題　食品ロスのグローバルな意味を考える　／　梅沢昌太郎著,加工食品メーカーの流通取引の変革とその意義　／　菊池宏之著,みそ製造業におけるトップ企業の生成とその要因　／　大矢祐治著,即席めん業界における新たな新製品開発システム　／　木島実著,外食産業における食材調達と調理の外部化　／　小田勝己著,特別栽培品の契約取引における誘因制約　／　中嶋康博著,地域特産品のマーケティング　／　清野誠喜著,フードシステム論の新展開　フードシステム論の基本的課題　／　斎藤修，　櫻井清一著,フードシステム・マネジメントの可能性と課題　／　新山陽子著,電子商取引の展開とフードシステム　／　盛田清秀著,フードシステムと環境問題　／　清水みゆき著,食の外部化と惣菜産業における原料野菜調達システム　／　安村碩之著,日本型フードシステムの災害耐性と米緊急輸入　／　下渡敏治著

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
農業経営・地域農業のシステム転換　農業経営・地域農業の発展と経営革新	稲本志良／著
産地戦略論への期待と課題	山本勝成／著
地域農業の自立化戦略	大西緝／著
大規模酪農の形成と酪農支援組織の多面的展開	斎藤武至／著
高齢者による地域農業再編とマネジメント	高橋巌／著
企業的野菜生産経営のシステムと戦略	佐藤和憲／著
中国山東省無棣県における野菜生産の再編方向	王兢／著
早期教育の視点からみたアメリカの４Ｈ活動	斎藤潔／著
食品産業の新展開と経営戦略の課題　食品ロスのグローバルな意味を考える	梅沢昌太郎／著
加工食品メーカーの流通取引の変革とその意義	菊池宏之／著
みそ製造業におけるトップ企業の生成とその要因	大矢祐治／著
即席めん業界における新たな新製品開発システム	木島実／著
外食産業における食材調達と調理の外部化	小田勝己／著
特別栽培品の契約取引における誘因制約	中嶋康博／著
地域特産品のマーケティング	清野誠喜／著
フードシステム論の新展開　フードシステム論の基本的課題	斎藤修／著
フードシステム・マネジメントの可能性と課題	新山陽子／著

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