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食品学各論

加藤保子／編 -- 南江堂 -- ２００２．４ -- 498.51

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 4985/K53/1-2B 1106403155 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1108375175
タイトル 食品学各論 
タイトルカナ ショクヒンガク　カクロン
著者 加藤保子 ／編, 加藤保子 ／〔ほか〕執筆  
著者カナ カトウ　ヤスコ
版表示 改訂第３版
叢書名 栄養・健康科学シリーズ
出版地 東京
出版者 南江堂
出版年 ２００２．４
ページ数 ２１７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 食品
NDC分類(8版) 498.51
ISBN 4-524-22458-0 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ２４００円

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