資料詳細

詳細蔵書検索

醸造・発酵食品の事典

吉沢淑／〔ほか〕編 -- 朝倉書店 -- ２００２．１ -- 588.5

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
参考資料	5885/Y3/2	1106096116	一般	貸出禁止	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1108352380
タイトル	醸造・発酵食品の事典
タイトルカナ	ジョウゾウ　ハッコウ　ショクヒン　ノ　ジテン
著者	吉沢淑／〔ほか〕編
著者カナ	ヨシザワ　キヨシ
出版地	東京
出版者	朝倉書店
出版年	２００２．１
ページ数	５８５ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	醸造－便覧 , 発酵－便覧
NDC分類(8版)	588.5
ISBN	4-254-43070-1
定価	２２０００円

ページの先頭へ