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身のまわりの食品化学実験

安藤達彦／編著 -- 三共出版 -- ２００１．４ -- 498.53

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4985/A21/	1105927279	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1108295959
タイトル	身のまわりの食品化学実験
タイトルカナ	ミノマワリ　ノ　ショクヒン　カガク　ジッケン
著者	安藤達彦／編著, 吉田宗弘／編著, 太田徹／〔ほか〕共著
著者カナ	アンドウ　タツヒコ
出版地	東京
出版者	三共出版
出版年	２００１．４
ページ数	１４７ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	食品化学－実験
NDC分類(8版)	498.53
ISBN	4-7827-0432-1
定価	２３００円

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