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食品保蔵学

野中順三九／共著 -- 恒星社厚生閣 -- ２０００．５ -- 588.9

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5888/N2/1-2	1105722381	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1108234192
タイトル	食品保蔵学
タイトルカナ	ショクヒン　ホゾウガク
著者	野中順三九／共著, 小泉千秋／共著, 大島敏明／共著
著者カナ	ノナカ　ジュンサク
版表示	改訂版
出版地	東京
出版者	恒星社厚生閣
出版年	２０００．５
ページ数	２３９ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	食品貯蔵
NDC分類(8版)	588.9
ISBN	4-7699-0915-2
定価	２５００円

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