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調理学

滋野幸子／共著 -- 培風館 -- １９９９．３ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 4985/S31/1-13B 1105609919 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1108093054
タイトル 調理学 
タイトルカナ チョウリガク
著者 滋野幸子 ／共著, 田中敬子 ／共著, 田口邦子 ／共著  
著者カナ シゲノ　サチコ
版表示 改訂版
叢書名 食物・栄養科学シリーズ １３
出版地 東京
出版者 培風館
出版年 １９９９．３
ページ数 １８１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596
ISBN 4-563-07338-5 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 １６５０円

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