所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5963/H15/	1105403834	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1108073904
タイトル	包丁のさばき方事典
タイトルカナ	ホウチョウ　ノ　サバキカタ　ジテン
出版地	東京
出版者	日本文芸社
出版年	１９９９．２
ページ数	１７５ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	料理－魚
NDC分類(8版)	596.3
ISBN	4-537-01955-7
定価	１３００円

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