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食堂の経営技術革命

渥美俊一，島田陽介／共著 -- 柴田書店 -- １９７０ -- 673.99

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	6739/A9/	1105198517	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1108031538
タイトル	食堂の経営技術革命
タイトルカナ	ショクドウ　ノ　ケイエイ　ギジュツ　カクメイ
副書名	これがアメリカの大衆食堂だ
著者	渥美俊一，島田陽介／共著, 島田陽介
著者カナ	アツミ　シュンイチ
出版地	東京
出版者	柴田書店
出版年	１９７０
ページ数	２６０ｐ
大きさ	１９ｃｍ
NDC分類(8版)	673.99
定価	￥７８０

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