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日本の食・１００年〈つくる〉

杉田浩一，石毛直道／編 -- ドメス出版 -- １９９７．１１ -- 596

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5960/S42/4	1104994635	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1107062660
タイトル	日本の食・１００年〈つくる〉
タイトルカナ	ニホン　ノ　ショク　ヒャクネン　ツクル
副書名	食の文化フォーラム
著者	杉田浩一，石毛直道／編, 石毛直道
著者カナ	スギタ　コウイチ
出版地	東京
出版者	ドメス出版
出版年	１９９７．１１
ページ数	２５５ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	料理－歴史
NDC分類(8版)	596
ISBN	4-8107-0467-X
定価	￥２３００

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