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最新食品学

渡辺忠雄，榎本則行／編 -- 講談社 -- １９９７．９ -- 498.51

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4985/W2/3-2	1105020190	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1107046255
タイトル	最新食品学
タイトルカナ	サイシン　ショクヒンガク
副書名	総論・各論
著者	渡辺忠雄，榎本則行／編, 榎本則行
著者カナ	ワタナベ　タダオ
版表示	第２版
出版地	東京
出版者	講談社
出版年	１９９７．９
ページ数	１８４ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	食品
NDC分類(8版)	498.51
ISBN	4-06-139787-7
定価	￥２０００
内容注記	参考図書：ｐ１７６～１７７

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