資料詳細

詳細蔵書検索

ヒット食品開発の発想と技術

五十嵐脩，上野川修一／責任編集 -- 学会出版センター -- １９９６．５ -- 588

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5880/I5/	1104595382	一般	貸出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1106025324
タイトル	ヒット食品開発の発想と技術
タイトルカナ	ヒット　ショクヒン　カイハツ　ノ　ハッソウ　ト　ギジュツ
著者	五十嵐脩，上野川修一／責任編集, 上野川修一
著者カナ	イガラシ　オサム
叢書名	くらしの中の化学と生物３
出版地	東京
出版者	学会出版センター
出版年	１９９６．５
ページ数	２０２ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般注記	叢書の編者：日本農芸化学会
一般件名	食品
NDC分類(8版)	588
ISBN	4-7622-7773-8
定価	￥１５５３

ページの先頭へ