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食品材料学

神立誠，保井忠彦／共著 -- 光生館 -- １９８７．１０ -- 498.52

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 4985/K1/3 1104217425 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1105008101
タイトル 食品材料学 
タイトルカナ ショクヒン　ザイリョウガク
著者 神立誠，保井忠彦 ／共著  
著者カナ カンダツ　マコト
版表示 ５訂版
出版地 東京
出版者 光生館
出版年 １９８７．１０
ページ数 ２２４ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般注記 第６刷（第１刷：１９８４年）
一般件名 食品
NDC分類(8版) 498.52
ISBN 4-332-04006-6 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １８５４円
内容注記 参考文献：ｐ２１９

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