所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4985/S31/1-7	1104217284	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1105006808
タイトル	食品学  １
タイトルカナ	ショクヒンガク
叢書名	食物・栄養科学シリーズ ７
巻の書名	総論
各巻著者	伊吹文男／著
出版地	東京
出版者	培風館
出版年	１９８７．５
ページ数	１９１ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	食品
NDC分類(8版)	498.51
ISBN	4-563-07307-5
定価	１６４８円

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