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現代の食品化学

並木満夫／［ほか］共編 -- 三共出版 -- １９８５．５ -- 498.53

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4985/N19/3	1104217490	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1105006800
タイトル	現代の食品化学
タイトルカナ	ゲンダイ　ノ　ショクヒン　カガク
著者	並木満夫／［ほか］共編
著者カナ	ナミキ　ミツオ
出版地	東京
出版者	三共出版
出版年	１９８５．５
ページ数	２６６ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	食品化学
NDC分類(8版)	498.53
ISBN	4-7827-0188-8
定価	２９８７円
内容注記	各章末：参考文献

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