資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

酒の科学

吉沢淑／編 -- 朝倉書店 -- １９９５．２ -- 588.5

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5885/Y3/ 1104275142 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

種別 図書
タイトルコード 1105006267
タイトル 酒の科学 
タイトルカナ サケ　ノ　カガク
著者 吉沢淑 ／編  
著者カナ ヨシザワ　キヨシ
叢書名 シリーズ《食品の科学》
出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版年 １９９５．２
ページ数 ２１０ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 酒
NDC分類(8版) 588.5
ISBN 4-254-43037-X 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥３８００
内容注記 各章末：文献

ページの先頭へ