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パテとテリーヌ教本

マルセル・コッタンソー／〔ほか〕共著 -- 飛鳥出版 -- １９９３．７ -- 596.23

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5962/C7/	1103795462	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1104004055
タイトル	パテとテリーヌ教本
タイトルカナ	パテ　ト　テリーヌ　キョウホン
副書名	３人のＭ．Ｏ．Ｆ．受章者によるフランス・シャルキュトゥリのすべて　パテ、テリーヌ、バロティーヌ　アンドゥイユとアンドゥイエット　フォワ・グラ
著者	マルセル・コッタンソー／〔ほか〕共著, 馬場利恵／訳
著者カナ	コタンソー　マルセル
出版地	東京
出版者	飛鳥出版
出版年	１９９３．７
ページ数	３０４ｐ
大きさ	３１ｃｍ
一般注記	監修：ピエール・ミシャレ　監訳：坂井宏行，浅海茂則
一般件名	料理（西洋）－フランス
NDC分類(8版)	596.23
ISBN	4-900000-34-5
定価	￥１４５６３

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