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たれ類

太田静行／〔ほか〕著 -- 光琳 -- １９８９．５ -- 588.7

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5887/O2/2	1100064565	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1101236448
タイトル	たれ類
タイトルカナ	タレルイ
副書名	その製造と利用
著者	太田静行／〔ほか〕著
著者カナ	オオタ　シズユキ
叢書名	光琳テクノブックス９
出版地	東京
出版者	光琳
出版年	１９８９．５
ページ数	２６５ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	調味料
NDC分類(8版)	588.7
ISBN	4-7712-8908-5
定価	￥４１２０
内容注記	各章末：参考文献

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