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食品学

渡辺忠雄／編 -- 講談社 -- １９８９．３ -- 498.51

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 4985/W2/2-3 1100071792 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1101227658
タイトル 食品学 
タイトルカナ ショクヒンガク
著者 渡辺忠雄 ／編  
著者カナ ワタナベ　タダオ
版表示 ４訂版
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 １９８９．３
ページ数 ２７０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 編集：講談社サイエンティフィク
一般件名 食品
NDC分類(8版) 498.51
ISBN 4-06-139730-3 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ２０００円
内容注記 参考書：ｐ２５７～２５８

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