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大豆とその加工１

渡辺篤二／〔ほか〕共著 -- 建帛社 -- １９８７．６ -- 619.6

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	6196/W1/1-1	1103083984	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1101210347
タイトル	大豆とその加工１
タイトルカナ	ダイズ　ト　ソノ　カコウ
著者	渡辺篤二／〔ほか〕共著
著者カナ	ワタナベ　トクジ
叢書名	最新食品加工講座
出版地	東京
出版者	建帛社
出版年	１９８７．６
ページ数	３４０ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	だいず（大豆）
NDC分類(8版)	619.6
ISBN	4-7679-6041-X
定価	４５００円
内容注記	付：引用文献，参考文献

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