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水産食品学

新井健一／〔ほか〕共著 -- 恒星社厚生閣 -- １９８７．３ -- 667

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	6670/A1/	1103066013	一般	貸出可	在庫
書庫	6670/S1/	1102950480	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1101207883
タイトル	水産食品学
タイトルカナ	スイサン　ショクヒンガク
著者	新井健一／〔ほか〕共著, 須山三千三／編, 鴻巣章二／編
著者カナ	アライ　ケンイチ
出版地	東京
出版者	恒星社厚生閣
出版年	１９８７．３
ページ数	ｘｉｖ，３４１ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	水産物
NDC分類(8版)	667
ISBN	4-7699-0592-0
定価	３８００円
内容注記	各章末：文献・参考図書

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