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食文化の仕掛人たち

服部晃／著 -- 誠文堂新光社 -- １９８６．２ -- 673.9

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	6737/H3/	1100918653	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1101197016
タイトル	食文化の仕掛人たち
タイトルカナ	ショクブンカ　ノ　シカケニンタチ
副書名	服部晃経営トップ対談
著者	服部晃／著
著者カナ	ハットリ　アキラ
出版地	東京
出版者	誠文堂新光社
出版年	１９８６．２
ページ数	２８５ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般注記	川合信帆ほか３２名との対談を収録したもの
一般件名	外食産業 , 経営者
NDC分類(8版)	673.9
ISBN	4-416-78605-0
定価	１２００円

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