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服部晃/著 -- 誠文堂新光社 -- 1986.2 -- 673.9

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 6737/H3/ 1100918653 一般 貸出可 在庫

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種別 図書
タイトルコード 1101197016
タイトル 食文化の仕掛人たち 
タイトルカナ ショクブンカ ノ シカケニンタチ
副書名 服部晃経営トップ対談
著者 服部晃 /著  
著者カナ ハットリ アキラ
出版地 東京
出版者 誠文堂新光社
出版年 1986.2
ページ数 285p
大きさ 19cm
一般注記 川合信帆ほか32名との対談を収録したもの
一般件名 外食産業 , 経営者
NDC分類(8版) 673.9
ISBN 4-416-78605-0
定価 1200円