所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4985/K25/	1101198644	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1101162286
タイトル	食品科学大事典
タイトルカナ	ショクヒン　カガク　ダイジテン
出版地	東京
出版者	講談社
出版年	１９８１．１１
ページ数	７５０ｐ
大きさ	３１ｃｍ
一般注記	欧文書名：Ｅｎｃｙｃｌｏｐｅｄｉａ　ｏｆ　ｆｏｏｄ，　ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ　＆　ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　監修：満田久輝　編集：講談社出版研究所
一般件名	食品－辞典
NDC分類(8版)	498.5
ISBN	4-06-142634-6
定価	２２０００円

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