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魚臭・畜肉臭

太田静行／編 -- 恒星社厚生閣 -- １９８１．３ -- 667

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 6670/O1/ 1100529518 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1101158986
タイトル 魚臭・畜肉臭 
タイトルカナ ギョシュウ　チクニクシュウ
副書名 においの化学とマスキング
著者 太田静行 ／編  
著者カナ オオタ　シズユキ
出版地 東京
出版者 恒星社厚生閣
出版年 １９８１．３
ページ数 ２７４ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 魚類 , 水産化学 , 畜産物 , 匂い
NDC分類(8版) 667
定価 ４０００円
内容注記 各章末：文献

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