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西洋料理の巨匠とその料理

アンヌ・ウイラン／著 -- 鎌倉書房 -- １９８１．３ -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5962/W3/ 1102948674 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1101157760
タイトル 西洋料理の巨匠とその料理 
タイトルカナ セイヨウ　リョウリ　ノ　キョショウ　ト　ソノ　リョウリ
副書名 タイユヴァンからエスコフィエまで
著者 アンヌ・ウイラン ／著, 坂東三郎 ／訳  
著者カナ ウィラン　アン
出版地 東京
出版者 鎌倉書房
出版年 １９８１．３
ページ数 １９９ｐ
大きさ ２７ｃｍ
一般注記 監修：辻静雄
原タイトル Ｇｒｅａｔ　ｃｏｏｋｓ　ａｎｄ　ｔｈｅｉｒ　ｒｅｃｉｐｅｓ．
一般件名 料理（西洋）
NDC分類(8版) 596.23
定価 ６８００円
内容注記 巻末：参考書目

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