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料理文献解題

川上行藏／編著 -- 柴田書店 -- １９７８．１ -- 596.031

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 3838/S3/1-5 1101827747 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1101142078
タイトル 料理文献解題 
タイトルカナ リョウリ　ブンケン　カイダイ
著者 川上行藏 ／編著  
著者カナ カワカミ　コウゾウ
叢書名 シリーズ食文化の発見・５
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 １９７８．１
ページ数 ２９３ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 料理－書誌
NDC分類(8版) 596.031
定価 ２３００円

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