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畜肉の科学と製造

橋本吉雄／編 -- 養賢堂 -- １９６６．５ -- 648.2

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 6482/H1/ 1102106182 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1101052772
タイトル 畜肉の科学と製造 
タイトルカナ チクニク　ノ　カガク　ト　セイゾウ
著者 橋本吉雄 ／編  
著者カナ ハシモト　ヨシオ
出版地 東京
出版者 養賢堂
出版年 １９６６．５
ページ数 ３７１ｐ
大きさ Ａ５
一般件名 肉・肉製品
NDC分類(8版) 648.2
定価 ８８０

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