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製パン技術

藤沢義雄／著 -- 藤沢製作所 -- １９５２．２ -- 588.3

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5883/F1/ 1102255799 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1101048342
タイトル 製パン技術 
タイトルカナ セイパン　ギジュツ
副書名 製パン技能者養成テキスト
著者 藤沢義雄 ／著  
著者カナ フジサワ　ヨシオ
出版地 大阪
出版者 藤沢製作所
出版年 １９５２．２
ページ数 １１，４６４ｐ
大きさ Ａ５
一般件名 パン
NDC分類(8版) 588.3
定価 ５８０

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