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調理学

川端晶子，寺元芳子／編 -- 地球社 -- １９８９．７ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5960/K33/2 1102908223 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1101035208
タイトル 調理学 
タイトルカナ チョウリガク
著者 川端晶子，寺元芳子 ／編  
著者カナ カワバタ　アキコ
版表示 新版
出版地 東京
出版者 地球社
出版年 １９８９．７
ページ数 ２９１ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般注記 執筆：川端晶子ほか
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596
定価 ２８８４円
内容注記 各章末：参考図書

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