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酒造りの歴史

柚木学／著 -- 雄山閣出版 -- １９８７．６ -- 588.52

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5885/Y8/2	1100911377	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1101034218
タイトル	酒造りの歴史
タイトルカナ	サケズクリ　ノ　レキシ
著者	柚木学／著
著者カナ	ユノキ　マナブ
叢書名	雄山閣ｂｏｏｋｓ２０
出版地	東京
出版者	雄山閣出版
出版年	１９８７．６
ページ数	３６３ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	清酒製造業 , 酒
NDC分類(8版)	588.52
ISBN	4-639-00012-X
定価	４８００円
内容注記	酒造史参考文献目録（昭和６１年現在）：ｐ３４９～３６３

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