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まな板文化論

江原恵／著 -- 河出書房新社 -- １９７５ -- 596.1

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5961/E1/2 1102253273 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1101004746
タイトル まな板文化論 
タイトルカナ マナイタ　ブンカロン
副書名 生活から見た料理
著者 江原恵 ／著  
著者カナ エバラ　ケイ
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版年 １９７５
ページ数 ２４７ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 日本料理 , 食生活
NDC分類(8版) 596.1
定価 ８８０円

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