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賢者の非常食

小泉武夫／著 -- ＩＤＰ出版 -- ２０１１．１０ -- 369.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
新書	36930/K32/	1108351014	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100475191
タイトル	賢者の非常食
タイトルカナ	ケンジャ　ノ　ヒジョウショク
著者	小泉武夫／著
著者カナ	コイズミ　タケオ
叢書名	ＩＤＰ新書００３
出版地	東京
出版者	ＩＤＰ出版
出版年	２０１１．１０
ページ数	１９３ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	災害 , 食糧
NDC分類(8版)	369.3
ISBN13桁	978-4-905130-02-4
定価	８００円
内容紹介	もし、東京、名古屋、大阪などの大都市を、大きな地震や津波が襲ったら、救助の手が届くまでには何日もかかるかもしれない。そんな場合に役立つ常食・非常食の知恵を紹介。小泉流、美味しいサバイバルメニュー。
著者紹介	１９４３年福島県生まれ。現在、東京農業大学名誉教授、鹿児島大学客員教授、琉球大学客員教授、別府大学客員教授、広島大学大学院医歯薬学総合研究科客員教授、新潟薬科大学客員教授、石川県立大学客員教授。全国地産地消推進協議会会長ほか。専攻は醸造学・発酵学・食文化論。

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