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イチバン親切なやさしいお菓子の教科書

川上文代／著 -- 新星出版社 -- ２０１１．１０ -- 596.6

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5966/K46/	1108316355	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100468117
タイトル	イチバン親切なやさしいお菓子の教科書
タイトルカナ	イチバン　シンセツナ　ヤサシイ　オカシ　ノ　キョウカショ
副書名	豊富な手順写真で失敗ナシ！
著者	川上文代／著
著者カナ	カワカミ　フミヨ
出版地	東京
出版者	新星出版社
出版年	２０１１．１０
ページ数	２０７ｐ
大きさ	２４ｃｍ
一般件名	菓子
NDC分類(8版)	596.6
ISBN13桁	978-4-405-09204-4
定価	１４００円
内容紹介	お菓子作りが初めての人や、よく作るけれどなかなかうまく仕上がらないという人のために、基本となるお菓子の作り方をやさしく解説。ひとつのお菓子につき数十カットの写真や解説を掲載。
著者紹介	中学３年から高校３年生までの４年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として１２年間勤務。辻調理師専門学校外来講師、各地で講演、雑誌、新聞などで活躍中。食品メーカーの商品開発、レシピ考案にも携わる。

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