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切り花の品質保持

市村一雄／著 -- 筑波書房 -- ２０１１．６ -- 621.4

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6214/I1/2	1108251123	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100450537
タイトル	切り花の品質保持
タイトルカナ	キリバナ　ノ　ヒンシツ　ホジ
著者	市村一雄／著
著者カナ	イチムラ　カズオ
出版地	東京
出版者	筑波書房
出版年	２０１１．６
ページ数	２４６ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	花卉
NDC分類(8版)	621.4
ISBN13桁	978-4-8119-0387-3
定価	３０００円
内容紹介	１０年間の収穫後生理研究と品質保持技術の進展に基づき、「切り花の鮮度保持」を全面的に書き直した書。「切り花を生産する条件と品質保持」の章を新たに加え、切り花の品質保持技術の全体像が理解できる１冊。
著者紹介	１９５９年埼玉県生まれ。８３年千葉大学園芸学部卒。８９年名古屋大学大学院農学研究科博士課程単位取得。科学技術庁科学技術特別研究員などを経て、２００５年東京農業大学連携大学院客員教授。１１年農業・食品産業技術総合研究機構花き研究所花き研究領域長、現在に至る。

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