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サムライブルーの料理人

西芳照／著 -- 白水社 -- ２０１１．５ -- 783.47

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 7834/N25/ 1108181510 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1100437832
タイトル サムライブルーの料理人 
タイトルカナ サムライ　ブルー　ノ　リョウリニン
副書名 サッカー日本代表専属シェフの戦い
著者 西芳照 ／著  
著者カナ ニシ　ヨシテル
出版地 東京
出版者 白水社
出版年 ２０１１．５
ページ数 ２５９ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 サッカー
NDC分類(8版) 783.47
ISBN13桁 978-4-560-08111-2 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １６００円
内容紹介 ジーコ、オシム、岡田、ザッケローニ監督のもと、世界で戦う選手たちを「食」で支えてきた専属シェフの奮闘記。初めて明かされる、Ｗ杯からアジア杯優勝の舞台裏。Ｗ杯南アフリカ大会の全メニューを掲載。
著者紹介 １９６２年福島県生まれ。高校卒業後料理店で和食の修業を積む。９７年Ｊヴィレッジのレストラン等に勤務。９９年総料理長就任。２００４年Ｗ杯ドイツ大会アジア地区予選にサッカー日本代表の専属シェフとして初めて帯同。以来、５０回以上の日本代表の海外遠征試合に帯同。

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