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加工食品の添加物から体を守る方法

増尾清／著 -- ＰＨＰ研究所 -- ２０１１．２ -- 498.54

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4985/M9/11	1108081249	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100414967
タイトル	加工食品の添加物から体を守る方法
タイトルカナ	カコウ　ショクヒン　ノ　テンカブツ　カラ　カラダ　オ　マモル　ホウホウ
副書名	カンタンにできる！
著者	増尾清／著
著者カナ	マスオ　キヨシ
出版地	東京
出版者	ＰＨＰ研究所
出版年	２０１１．２
ページ数	２２２ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	食品衛生 , 食品添加物
NDC分類(8版)	498.54
ISBN13桁	978-4-569-79479-2
定価	１３００円
内容紹介	食の安全を得るには、体に取りこむ食品添加物を減らさなければならない。本書では、コンビニ加工食品の安全な選び方、除毒・解毒に役立つ加工食品１０品などを解説。安全に食べるために必要な、台所の知恵が満載。
著者紹介	１９２５年生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒。元東京都消費者センター試験研究室室長。長年にわたり、食品の安全に関する研究に携わる。食品安全問題研究家。著書に「家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法」ほか。

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