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食べるくすりの事典

鈴木昶／著 -- 東京堂出版 -- ２０１１．１ -- 498.5

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	4985/S143/	1108140201	一般	貸出可	貸出中

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種別	図書
タイトルコード	1100414543
タイトル	食べるくすりの事典
タイトルカナ	タベル　クスリ　ノ　ジテン
著者	鈴木昶／著
著者カナ	スズキ　アキラ
版表示	増補改訂版
出版地	東京
出版者	東京堂出版
出版年	２０１１．１
ページ数	３４０ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	食品
NDC分類(8版)	498.5
ISBN13桁	978-4-490-10793-7
定価	１９００円
内容紹介	食材が含む多くの栄養素をバランスよく摂る食生活こそが、薬やサプリメントにまさる健康への近道。本書では、穀類・野菜・果物・魚介類・発酵食品などの食材の旬、薬効、調理法を見開きで紹介する。
著者紹介	１９３２年山形県生まれ。文系から薬学に転じ薬剤師。新聞記者を経て医学、民俗関係のフリーライターに。エッセイスト。主な著書に「くすり春秋」など。

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