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世界の食料ムダ捨て事情

トリストラム・スチュアート／著 -- 日本放送出版協会 -- ２０１０．１２ -- 611.3

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6113/S39/	1108053008	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100404851
タイトル	世界の食料ムダ捨て事情
タイトルカナ	セカイ　ノ　ショクリョウ　ムダ　ステ　ジジョウ
著者	トリストラム・スチュアート／著, 中村友／訳
著者カナ	スチュアート　トリストラム
叢書名	地球の未来を考える
出版地	東京
出版者	日本放送出版協会
出版年	２０１０．１２
ページ数	３２７，１４ｐ
大きさ	１９ｃｍ
原タイトル	Ｗａｓｔｅ．／の翻訳
一般件名	食糧問題
NDC分類(8版)	611.3
ISBN13桁	978-4-14-081444-4
定価	１９００円
内容紹介	あなたは誰かの食べ物を奪っている、それも無自覚に…。消費者、生産者、小売業者、そして国家が無理なく実現できるムダ捨て削減策とは。イギリスのジャーナリストが東奔西走、食べ物ゴミから環境問題に迫る。
著者紹介	【スチュアート】１９７７年ロンドン生まれ。ジャーナリスト。テレビ、ラジオ、新聞の討論にしばしば参加し、社会・環境面から見た食物についての発言を行なう。インドの新聞数紙にも寄稿している。,【中村】山口県生まれ。津田塾大学学芸学部卒。翻訳協力に、ブライソン「人類が知っていることすべての短い歴史」、ジュリアーニ「リーダーシップ」、コニフ「金持ちと上手につきあう法」などがある。

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